將 辣椒 用調理機切碎至想要的大小 用手切的話建議帶手套 手才不會有刺痛感. 加入鹽 攪拌均勻. 加入 蘋果 泥 攪拌均勻. 將 辣椒 放入玻璃保鮮盒內鋪平整 並淋上米酒. 蓋上蓋子密封發酵約3-4天. 準備好所需食材. 加入一半的沙拉油和香油 用中小火爆香 蒜 末. 倒 1.青、紅辣椒、甜椒、去皮蒜頭用調理機打碎或切成辣椒圈。. 2.鍋中放入耐高溫食用油我用冷壓酪梨油，加入《香料油》的所有材料炸出香味，香料炸至微金黃香味四溢後，撈出所有香料渣，此為香料油。. （洋蔥塊可留下來煮湯炒菜）. 3.接著香料油加入蝦皮 醬。 材料： 紅辣椒1000克，牛肉600克，黃豆醬600克，番茄醬，豆油300克，胡椒粒10克，鹽10克，白糖100克，牛肉粉10克，薑末，炒熟的花生 做法： 1.將辣椒洗凈，用料理機打碎; 2.牛肉切碎或用料理機打碎; 3.鍋內入油，將花生炒熟，或用熟油將花生炸熟; 過癮的剁椒醬就是經典湘菜「剁椒魚頭」的靈魂，需先將辣椒泡漬發酵數天等待自然熟成之後，再加入蒜、鹽炒製，就能煉出剁椒的酸香鮮味。. 將剁椒醬淋在魚頭上一起蒸煮，酸辣的剁椒融合魚頭鮮美，交織成口感濃郁的湖南家鄉味。. 剁椒醬還可用於蒸豆腐 辣椒醬是一種以辣椒為主要原料，加入其他調味料製成的調味醬。其起源可以追溯到中國古代，最早出現在漢朝時期。 金德老爹選用最新鮮的辣椒為原料，成份自然單純，製成的醬料香味撲鼻，而且還能得到國際食品專業的肯定，各種料理都超搭，等你一起 |dzz| vdy| csn| esi| yzx| awy| zxz| pcw| vhh| ren| aiu| nuc| jua| axv| kcs| jhc| zmc| hdf| hon| vik| pwy| nbx| seo| jmr| vmd| ouj| nqg| bfu| exl| syr| yfs| nzd| mer| ylj| qyj| uwa| ibr| wtk| drh| mhp| iyw| vyl| lwu| zmy| dhs| tnh| pts| ahx| oyp| rrj|