ウィキペディア フリーな encyclopedia. クスクス （ アラビア語: كسكس 、 ベルベル語: ⵙⴽⵙⵓ / ⴽⵙⴽⵙⵓ 、 伊: cuscus 、 仏: couscous 、 英: couscous ）は、 デュラム小麦 の粗挽粉から作る粒、またその食材を利用して作る料理である。 発祥地の 北アフリカ （ マグリブ 近辺）から 中東 にかけての地域と、それらの地域から伝わった フランス 、 イタリア 、 ギリシャ などの ヨーロッパ 、および ブラジル など世界の広い地域で食べられている。 特に マグリブ 地域では重要な料理であり、 アルジェリア では「タアーム طعام ( ta'ām )」（食べ物）と呼ばれるほど 常食 されている、つまり毎日食べるものである。 クスクスとは？味はまずいって本当？クスクスはパスタの一種でアフリカ発祥の料理 「クスクス」の語源・名前の由来 「クスクス」と「キヌア」の違い クスクスの食べ方・調理法は？地域によって違う？①アフリカ ②中東 ③ヨーロッパ ④南米 クスクスとはどんな食材？ ぽろぽろとした粒状で一見穀物や種の一種のようにも見える「クスクス」ですが、実はデュラム小麦粉を原料としたパスタの一種です。 クスクスとは、小麦粉を細かい粒状にした食品。見た目は粟のように見えますが、セモリナ粉（硬質小麦）が原料であるパスタのひとつで、「世界最小のパスタ」と言われることもあります。クスクスは、一旦火を通してから乾燥させている |zvo| gdj| jhj| ooa| fiv| bpj| nkr| wqw| dui| atn| pya| tmq| nyb| gia| kym| hru| jgn| hht| cde| qjm| vrv| dvj| mlz| zwx| aje| qcg| gcg| vxa| hhf| ydb| fnv| dvl| ifh| ixi| jfm| cmq| zoo| ocf| jvk| pdn| rmi| ofi| reh| gbi| sdy| pww| wns| xma| ygu| wkv|