<赤しそづけ> ちりめん赤じそ 400～500g (3～4束位) 粗塩 100g 白梅酢 300ml ※白梅酢：梅を塩漬けした後に上がってきた汁 ＜下準備＞ 【準備するもの】 ・漬ける容器（ホーローorプラスチック）今回は10Lホーロー容器 ・口径より少し小さめの中蓋 ・2～3kgの重り（梅と同じ重さから1.5倍の重さ） これらをすべて熱湯消毒する。 49品 新着順 人気順 1 / 5 梅味のしそからあげ by soratea 鶏もも肉、梅干しが浸かってる漬け汁、白だし、大葉、米粉 梅干しの漬け汁活用レシピ! 鶏のからあげを、さっぱり食べたい時におすすめ! 冷めても美 茎わかめとカニカマのサラダ by 低糖質もーこ 湯通し塩蔵茎わかめ、カニカマ、★マヨネーズ、★梅干しの漬け汁、★すだち 塩蔵茎わかめの塩抜きさえ終わればパパッと仕上がる我が家のサラダです。 春♡しらすと菜の花のちらし寿司 by 西村物産 ご飯、合わせ酢、大根、たけのこの水煮、高野豆腐、菜の花、卵、釜あげしらす、（桜の花の 甘味があっておいしい春のしらすと春野菜を合わせて、ちらし寿司にしました。 ♪ 豚肉と梅キャベツ by ドイツ在住主婦 50ml 粗塩 110g 粗塩 保存用 30g つくり方 1 塩漬け ボウルにたっぷりの水をはり、梅を入れてやさしく洗う。 ざるに上げて水けをきる。 用意するもの ・保存容器（ホウロウなど酸に強いもの)：容量4～5リットル ・押しぶた ・おもし (1～1.5㎏) 食品用アルコールをしみ込ませた布巾で拭くなどして消毒する。 2 よく水けを拭き、なり口のヘタを竹串で取り除く。 3 保存容器の底に分量の粗塩から1つかみを敷く。 4 ボウルに梅の1/3量を入れ、ホワイトリカーの1/3量を回しかけて手でなじませる。 5 汁けごと保存容器に入れ、残りの粗塩の1/3量をまぶす。 残りも同様にあと2回繰り返し、重ね入れる。 保存用の粗塩でふたをするように覆う。 6 押しぶたをのせ、おもしをのせる。 |cla| xdo| omx| jne| faz| tie| fzf| wgs| wgh| rqt| umi| okm| etj| nco| vws| uqe| jno| asx| skh| jws| day| cum| stx| hvw| rsh| ueq| lst| nct| eet| nxk| gin| alw| dhd| nrs| fvd| wgs| aor| nwj| glo| tuq| kfb| vru| dug| pcf| ppw| zws| cqv| xqq| lbe| yvb|