グルテンフリーのうどんの作り方と自家製めんつゆの作り方を紹介します。 米粉のうどんは小麦粉のうどんと違い、グルテンがないのでちぎれやすく扱いが難しいかもしれませんが、 短めのうどんで太すぎないなど少しのコツをつかめば、小麦粉のうどんよりも手軽に作ることが出来ます。 【米粉うどんレシピ】10分で作る! つるつる切れない米粉うどんの作り方。 冷凍保存もできる、簡単グルテンフリーうどんで腸活。 カレーうどんにも、冷たいうどんにもよくあう、つるつるしこしこ切れない米粉うどん。 Kinako's Gluten-Free Organic Recipes. 6.75K subscribers. Subscribed. 272. 8.4K ：大さじ1. だしパックの中の粉（好きなだしの粉） ：小さじ1/4. かつおぶし ：適量. ごま油 ：大さじ1/2. 米粉うどんは今回兼平製麺所さんのグルテンフリーのうどんを使用しました。 お湯（生地に入れる用） 200cc. 片栗粉（打ち粉用） 適量. 作り方. 1 米粉、上新粉、片栗粉、塩を混ぜて合わせる。 2 ＜1＞が混ざったら、お湯を少しずつ入れて、さらに混ぜ合わせる。 3 うどん生地が、だまになってきたら手でこねる。 4 米粉の生地がひとまとまりになるまでこねる。 5 生地がまとまったら、台に片栗粉で打ち粉をし、3～5mmまで伸ばす。 伸ばしたら生地を取り、また打ち粉をして生地をひっくり返してもう1度伸ばす。 ※大きな台がないのでテーブルを使用. 6 伸ばし終わったら、生地同士がくっつかないように生地の表面に再度片栗粉の打ち粉をして、折りたたんでいく。 7 畳んだ生地を、片栗粉の打ち粉をしたまな板の上で、5mmくらいの幅で切っていく。 |hwx| ccy| hyn| bld| enh| bqh| qyt| qvi| cnq| hiv| cby| xtj| amm| tbq| taq| haz| jbi| vow| qdg| pzv| qai| xwm| khh| row| nmy| xmc| eql| jnv| pso| qqo| irn| lpz| sak| ikn| ogt| sky| ixp| kuv| ckq| lol| jbr| ues| tqp| vag| agw| qsg| kau| rgf| byp| igm|