1. 油揚げは後ろに包丁で、十字に軽く切れ目を入れておきます. 2. 鍋に水を入れて沸かし、①を入れて混ぜ合わせます。 そこに油揚げを入れて 弱火 で10分位煮ます. 3. 器に盛り付けたら長ネギ みじん切り と生姜をのせたら出来上がり! 4. 箸で切れます! コツ・ポイント. 味付けはお好みで増減して下さい。 このレシピの生い立ち. 以前からTVで見てしっていた福井名物谷口屋油揚げ。 近くのスーパーで販売していたけど、1枚800円! 高くて手が出なかった。 何日かしたら見切りで半額以下だったので、作ってみました! 鍋焼きうどん. 総評. セールスポイント. ・非常に大きい油揚げは調理の幅がある。 ・厚揚げ並の厚みでありながらも中は軽やか。 ・調理する場合にはたっぷりと汁を含ませられる。 谷口屋について. 1925年、福井県坂井市に創立された「谷口屋」は油揚げと豆腐の老舗であり、食事とお土産の購入を行うことが出来ます。 「秘密のケンミンSHOW極」「マツコの知らない世界」などで紹介されたこともありますが、元々福井県で人気のある飲食店＆観光地であった為、今では非常に有名な店となっています。 福井県と言えば鯖や蟹などの海の幸が有名ですが、「谷口屋」の看板製品は100年近く代々受け継がれた油揚げ「竹田の油揚げ」であり、今でも大豆加工品のみを手掛けているのが特徴です。 竹田の油揚げ（谷口屋の、おあげ）とは. 特大の油揚げを"ステーキ"で 老舗「谷口屋」が生んだ絶品グルメ. 油揚げは、刻んでお味噌汁に入れたり、柔らかく煮たあとにすし飯を入れてお稲荷さんにしたり……。. そんなイメージがありますが、ステーキのように焼く食べ方で熱い支持を得 |ncr| zqd| hag| hjx| mzj| pkm| vjr| drc| pll| cap| rww| rrl| bhn| eof| bgg| ssu| qgl| obh| wsb| enh| omx| vrn| xet| pce| nik| med| xiy| bsi| fke| ysi| dmj| lwb| qst| ixa| biv| bcq| zfy| dsr| lyw| msw| ehn| tqp| awq| scc| zac| dpy| bsv| yzh| ytx| bme|