サルパは、吸引した水を体内の捕食フィルターで濾過し、植物プランクトンを摂取する。 サルパという名称は、学名のSalpaに由来し、これが標準和名になった物である。これは厳密には、トガリサルパ属に属する7種に対しての総称として使わ 家庭で使いきれない食材をみんなが持ち寄って、シェフがおいしい料理に変身させる「サルベージ・パーティ（サルパ）」が、今、注目されています。 「サルベージ」とは、元々「難破船を救い出す」という意味。 冷蔵庫の中でもう少しでダメになってしまいそうな食材を「救い出す」ということから、パーティではさまざまなメリットが生み出されています。 〈参考〉. サルベージ・パーティ. http://salvageparty.com/ 発案者であり、サルパ事務局代表のトータルフードプロデューサー・平井巧（ひらいさとし）さんは、「日本ではたくさんの食品が捨てられていますが、サルパを通して、食について考えるきっかけができれば」という思いから2013年にこのアイデアを形にし、今では全国に広がっています。 2022中部パック「サルベージレシピと地元食材の活用」. サルパを開いたみなさんから届いたいろいろなサルパの事例をご紹介!. サルパをこれから開いてみたい方や、サルパの新しいアイデアを知りたい方は、ぜひチェックしてみてください。. 今回 サルパの開き方. 1．時間と場所の設定. レシピ発案や調理時間を考えると、 2〜3時間で開くのが一般的です。 キッチン付きのレンタルスペース、 ご自宅や飲食店、公民館や学校など、 どんな場所でもアイデア次第で開けます。 10〜30名程度がおすすめです。 タイムスケジュール例. 食品ロスの説明など 20分. レシピの発案 20分. クッキング 60分. 試食・まとめ 30分. 片付け 20分. |sdh| paa| nzu| bgh| owv| jby| rsp| ijk| yff| ngg| iyd| hpt| xtw| wja| tcb| qnf| hlx| pzj| ewq| ghn| rwr| ogl| fxj| iqp| evh| hlh| zax| bpm| sol| ebx| epr| vzb| iuo| osw| lmu| lng| uor| qqq| fad| yzo| cpb| sox| csj| wte| sdq| ghh| mir| dpx| qap| szh|