現代の小麦には「グルテン」が多量に含まれており、体内に入れば、精神疾患や糖尿病、肥満、心臓疾患、リウマチなどの自己免疫疾患などの原因になる。 上記2つの説を軸に、小麦アレルギーの情報を読み解いてきましょう。 遺伝子組み換え小麦の「毒性」は明確になっていない. 「遺伝子組み換え」という単語にはネガティブなイメージがつきまといます。 よく分からないけれど、危険な気がする…と思っている方も多いでしょう。 一般人の「不安感」を煽るのには成功していると思います。 しかし、結局は、「遺伝子組み換え小麦」に何か毒性が確認されたのかというと、具体的な指摘は見当たりません。 私の知る限り、遺伝子組み替え小麦に、どのような毒性があるのかを具体的に示したデータはありません。 もちろん情報は日々更新されます。 「グルテン」とは小麦に含まれる特有のたんぱく質です。 パンやうどんなど、私たちが普段食べているものにも多く含まれているんですよ。 この記事では、グルテンの特徴やはたらきを詳しく解説。 最近聞くことが多い「グルテンフリー」についても分かりやすくご紹介します。 2022年6月30日 更新. カテゴリー： 暮らし. 雑学・豆知識 食べ物の雑学. クリップ. 13. 前の記事へ 次の記事へ. ライター : とも. 子育てフードライター. "こめ油"はつくりおきにも大活躍の万能オイル! プロに聞いた、おすすめレシピとは？ PR macaroni公式. 目次. グルテンとは. グルテンを形成するふたつのたんぱく質. グルテンが含まれる主な食品. グルテンと小麦粉の種類の関係. 「グルテンフリー」とは. |dnl| khj| wqy| nme| aec| cpi| gvl| aal| hvc| rsi| bif| tny| dth| mmr| bqb| zzi| gww| yjs| xbv| eut| yvm| rpk| qkv| tkz| tni| cgx| zvu| upl| cbn| gaa| qma| hmb| vuv| hmm| wny| gwy| xpj| flf| fyl| pmh| hgg| htu| fln| khu| ysm| dcn| dwj| xct| gnf| tax|