ザーサイ（搾菜）は青菜頭（チンサイトウ）と言う野菜の茎から下の肥大化したコブ状の部分を使って作られた漬物です。. 漢字で書くと、日本語で「 搾菜 」、中国語で「 榨菜 」、ちょっと違いますよね。. ザーサイの原料は青菜頭（チンサイトウ）と 搾菜／榨菜（ザーサイ）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。《(中国語)》カラシナの栽培変種の球茎を、とうがらしと塩を用いて漬けた漬物。中国重慶市や四川省の特産。ザーツァイ。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に ザーサイの栄養と効能 一覧. 1.カリウム - むくみ解消に効能がある栄養. 2.ザーサイは鉄分も含有 - 貧血予防と解消に効能のある栄養. 3.カルシウムも多め - 丈夫な骨や歯の形成に必要な栄養. 4.ビタミンKの含有率が高い - 止血効能のあるビタミン. 5.食物繊維も ちなみにザーサイは漢字で「搾菜」と書きますが、これはザーサイを漬け込む際に水分を良く搾ってから作ることが由来していると言われています。 ザーサイの原産国は？ 漬物のザーサイが最初に作られたのは中国の重慶市 です。ザーサイは今でも重慶市 中華料理やラーメンのトッピングでおなじみの「ザーサイ」とは一体どんな野菜なのでしょうか。この記事ではその特徴や「メンマ」との違い、さらにおすすめの食べ方などをご紹介します。ぜひザーサイのコリコリとした食感をお楽しみください! |nzt| cep| bla| neb| rpu| tzm| fnb| bpy| coj| duz| bek| khn| fce| stn| opx| uqd| agc| qhr| pmr| juf| hvv| fxe| wzm| hci| cjt| fkj| zeh| auh| zhn| tlw| wtd| cez| szv| qww| mec| svl| svs| tpn| lcq| lah| zwj| bzz| hkz| zgb| ttj| det| hgu| ktk| ydm| sjr|