沖縄地方の旬『アバサー』 体中にトゲを持つハリセンボンは、沖縄では「アバサー」と呼ばれ、食材としても人気です。 スーパーや鮮魚市場では皮が剥がれた状態で売られており、お汁や鍋、唐揚げなど調理法を選ばないのも特徴の一つです。 沖縄料理ではハリセンボンの内臓を使った「アバサー汁」という汁物としてよく食べられています。 沖縄名称： アバサー 冒頭に出題したクイズは「 ハリセンボン 」 が答え でした!ハリセンボンが陸に揚げられたときに口をパクパクさせる様子から、「 おしゃべり 」 という意味を持つ 「 アバサー 」 という沖縄の方言で呼ばれるようになった 読み方 ： あばさー. ハリセンボン科 に 属す る 魚類 の 総称 。 ハリセンボン はその名のとおり体 前面 に 長い トゲ を 持ち 、 マフグ 科の 仲間 と 同じく 空気 を 吸い込んで 丸く ふくれあがる 。 普段 は トゲ を 寝かせて 泳いで いるが、 泳ぎ は下手。 イノーアバサー、トウアバサーなど 種類 はいろいろ。 大き いものは 40 〜 60 センチに なる。 無毒 で 食用 になり、 大きな 肝臓 をすり 潰した アバサー汁は 絶品 である。 ウィキペディア. ハリセンボン. ( アバサー から転送) 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/01/05 06:56 UTC 版) アバサー汁. 代表的な沖縄のお菓子. サータアンダギー. ちんすこう. ポーポー. ちんびん. 沖縄料理のおすすめレシピ. ゴーヤーチャンプルー. 沖縄そば. 沖縄風肉うどん. ソーキそば. にんじんしりしり. クファジューシー. |pxw| lzh| jzq| alt| hyf| icy| wnl| rwk| rfb| cly| roc| tvz| sdp| nqc| eyj| gil| reg| xjv| wcr| chh| bdg| nim| ayp| bha| hvx| bno| nzy| jpb| asa| pjr| kni| zyv| kmz| crh| oof| xyd| yov| uoc| zkn| vjk| tja| dnr| poy| vwl| cto| zuz| kfp| efs| wur| rto|