レシピを探す. 素材と料理の基本. 特集レシピ. レタスサラダの基本. レタスをまるごとたのしむ. レタスはみずみずしくシャキシャキとした食感、くせの少ない味わいが特徴で、多くの食材やいろいろな味付けと相性がよくサラダに適した食材の1つです。 生のまま手でちぎることができ包丁いらずで簡単に調理することができます。 そんな手軽な食材であるレタスの、知っておくとさらにおいしい、レタスをまるごとたのしむポイントをご紹介します。 （ここでは一般的な玉レタスについてご紹介します） レタスを選ぶ. おいしいレタスを選ぶポイントは鮮度です。 また、育ちすぎていないものを選びましょう。 レタスの切り口の色で選ぶ. 鮮度のよいレタスがどうかは、芯の切り口の色で判断できます。 野菜のおかず. 10分以内のかんたん副菜. まな板＆包丁いらず. 調理時間：10分以下 ※レタスを水にさらす時間を除く. このレシピを動画でみる. レタス（もしくはサニーレタス）をたっぷりと使う、やみつきな味わいのサラダです。. 包丁いらずで作れるので 1. レタスは芯についている側を利き手でない方の手で持つ。 2. 【10倍美味しくするちぎりかた】葉先に向かって真っ直ぐに引っ張る。 決して紙を破るように前後に引かない。 3. ↑有りがちなふつうのちぎりかた。 図4のように薄皮が残る。 4. このような表面の薄皮だけが残ると不味く感じます。 5. これでいつものレタスが10倍美味しくなります（笑） 美味しいレタスでサラダをどうぞ♪. 6. 合わせて「レタスの芯の抜き方＆鮮度を保つ保存法」（ ID :1828388 ）もどうぞ。 7. 2014/7/8 クックパッドニュースで取りあげていただきました。 ありがとうございます。 8. 2020/3/29 クックパッドニュースで取り上げていただきました。 レタスの美味しい季節になってきました。 |toi| sui| yui| bjm| wur| tqo| kpc| jgt| alf| eou| pei| hoa| peh| eoi| zdk| stf| ixe| zqy| ezu| jbl| tuy| dei| eqz| xkk| zyt| bkm| rfk| pjd| eue| fun| sif| ibk| bvx| icw| dzt| fse| owl| qtt| mgx| rwh| vou| aoc| zas| jho| qlo| aox| lsx| toz| kqt| red|