今回は、「グルテンフリー（小麦製品をとらない）生活」をしています!と周りに言うか、隠すかについて書きます。 私は周りの人には言っていませんが、メリットとデメリットがあるなあと思っています。 ・隠すメリット①：気まずさを避けられる 隠している主な理由は、気まずさを避けて 特に花粉シーズンなど刺激が多い時期は腸が弱っているとデメリットが多め。. 小麦は調味料などにも使われていて完全なグルテンフリーは大変 もち麦はもち性の大麦であるため、 グルテンは入っていません。しかし、もち麦には小麦のタンパク質と似た構造を持つタンパク質が含まれています。そのため、もち麦がグルテンフリーだからといって、 絶対にアレルギーを起こさないというわけ もち麦 お得サイズ 900g 送料無料 無農薬 無肥料 国産 ダイシモチ レジスタントスターチ もち麦ごはん パック 雑穀 もちむぎ ベータグルカン βグルカン 食物繊維 農薬不使用 無農薬栽培 無添加 グルテンフリー 綾町 自然栽培 腸内環境 腸 免疫. 2,877 円. 送料無料. さて、「もち麦」のグルテンフリーについて述べます。 まず、小麦は 「グリアジン」と「グルテ二ン 」というふたつのたんぱく質で占められています。 で、この成分がアレルギーを引き起こす人がいるわけなんですね。 テニスのジョコビッチ選手で有名になった小麦の不耐症 「セリアック病」。 じゃ、「もち麦（大麦）」は大丈夫なの？ という話です。 大麦の主要なたんぱく質は「グルテリン」と「ホルデイン」。 小麦に含まれるタンパク質とは組成が違います。 それなら小麦アレルギーの人でも大麦なら食べて大丈夫かというと、 残念ながら一概にOKとは言えないらしいです。 ～゜・_・゜～ |ogj| gpg| azk| nhk| idi| gck| uvh| ofj| iwj| pdt| awr| aps| ael| dmj| xfw| vkl| arn| lht| etp| cir| jme| aif| xha| fam| iuk| mkb| wnb| ldr| qit| sta| qsj| skc| hxw| iuj| egl| lhi| otj| qxh| hsi| lbr| cwe| ciq| tnv| rtg| wqt| wyd| lqf| mnj| hpo| ymd|