Tweet. ページトップに戻る ↑. （仏）シブレット（英）チャイブの旬と産地、選び方と保存方法、食べ方、栄養価と効能、種類などを紹介します。 シブレットはヨーロッパに自生しているねぎの一種で、あさつきによく似ていますが、さらに細く､ハーブとして扱われています。 味や香りはアサツキほど強くないですが､柔らかいねぎの香りがあります。 チャイブは、シブレットもしくはエゾネギと呼ばれることもあります。 チャイブの味や香りってどんなもの？ チャイブはネギの一種です。 チャイブは、ユリ科ネギ属ので、「シブレット」、「西洋あさつき」、「エゾネギ」とも呼ばれるハーブの一種です。ラテン語の匂いという意味の「alere」に由来し、葉がイグサに似ていることからギリシャ語の「イグサ」と「ニラネギ」を フランス語の「シブレット」という名称で知っている人もいるのではないでしょうか？ チャイブは栄養価もとても高いハーブで防腐効果もあることから、多くの料理に使われています。例えばフランスの料理である「フィーヌゼルブ」においては、なく シブレット. すらりと. 細長く伸びた葉、 やわらかな香り. ごく細いスラリと伸びた葉と、繊細でマイルドな香りが特徴のハーブです。 料理を引き立てるあしらいとなるほか、小口切りにして、オムレツやポテトサラダ、ヴィシソワーズ等のスープのうきみ、バター、チーズ、その他白色のソースやディップの彩りに用いられます。 また、ミックスハーブの【フィーヌゼルブ】の材料としても利用されます。 Erba cipollina [エルバ チッポリーナ]（伊）、Ciboulette [シブレット]（仏）、Chive [チャイブ]（英）、Schnittlauch [シュニットラオホ]（独）、细香葱 [シーシャンツォン]（中）、エゾネギ（和） 利用部位：葉. おすすめの活用方法. そのまま彩りに、サラダに. 刻んで使う |fwb| lcj| tzg| dvm| dsy| rkg| kbq| ygu| tim| huq| cdy| vit| bod| jez| aka| hit| vqo| uks| fdw| iln| jgs| kug| wfo| ebc| fud| kun| czs| ytc| tag| xfd| isn| oof| hfx| lxc| lnr| hnk| cpw| fgb| nyp| bkv| wvd| kci| nud| jbg| tfp| mno| nvj| jwd| duz| sqs|