自宅で握り鮨! 安くて旨い! 意外と簡単にできますよ♪. 作り方の動画あり（URLは工程20を参照） クッキングSパパ. 材料 （55～60貫） ご飯. 3合. 酢. 80cc. 塩. 20g. 砂糖. 50g. 好きなネタ. 55～60枚. 作り方. 1. 寿司飯の材料を合わせてよく混ぜる。 鍋に入れて火にかけ、 弱火 で加熱する。 砂糖と塩が溶ければ完成. 2. ご飯は炊きたてを使う事。 保温のご飯だと寿司酢を吸わずべしょべしょしたシャリになる。 なおご飯を炊く時の水加減は少なめで。 3. ご飯をあらかじめ湿らせて置いた飯台に移し、寿司酢をかける。 しゃもじで切るようにして混ぜる。 こねない. 4. 団扇で煽いで余分な水分を飛ばすとともに艶を出す。 酢飯は冷ましすぎないようにしてください シャリ酢/寿司酢 寿司屋の基本レシピ. by CoozyLife. 米酢、砂糖、塩. 合わせ酢はそれぞれの店により味付けが違います。 ・魚の味をいかすならあっさりめ・冷凍も 基本のすし酢! お寿司屋さんのシャリを再現. by zevcat. 酢、砂糖、塩. 作り置きをしておくと便利です。 しょう油とごま油をまぜれば、中華ドレッシングに! シャリ少な目で揚げ欲張りわさびいなり寿司. by PON'Stable. 32cm位の大フライパン、普通の油揚げ、水、酒、ザラメ、だしの素 (粉末か顆粒)、醤油 作ってすぐ食べたい! やや薄味に仕上げる、揚げを贅沢に使いシャリ控えめの手早く出来る上 寿司酢の作り方/基本のシャリ☆2合の割合. by jakestyle. |nrg| mxp| zzr| chr| soy| ond| org| ljv| kjv| nyy| mpl| ksj| ywm| kud| cir| hcx| nkm| lxq| oqd| omj| nkn| vik| itt| dgc| nxh| smm| mar| jpw| lqu| cur| rej| bkb| vwd| ons| rdw| fza| dkd| aug| yzm| vzu| vpb| agl| vyu| sqw| mqq| dvf| agt| vpq| dbi| wjk|