おでんは田楽だった？. 冬の楽しみのひとつともいえるおでんは、ダシや味付け、具の違い、薬味やつけダレのあるなしなど、全国各地で様々な味わいがありますね。. おでんは元々、田楽から派生したものといわれています。. 田楽の発祥にも諸説あります 田楽みそおでん. 昆布だしでじっくり煮込んだ「活 焼ちくわ」などに田楽みそをたっぷり付けていただく田楽みそおでん。. じっくり味が染み込んだおでんは、冬の食卓の主役です。. 調理時間 . 35 分. エネルギー . 489 kcal. 塩分 . 4.4 g. 毎年おでんの時期になると作る、田楽みそです。 ふろふき大根やおでんに、どうぞ! みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（10人分） みそ (お好みのもの) 300g. 砂糖 (三温糖がオススメ) 100g. 酒 200ml. みりん 70ml. 作り方. 1 材料を全て鍋に入れます。 2 火をつけて、沸騰したら弱火で煮ます。 焦げないように、木べらで絶えず混ぜ続けて下さい。 3 10〜20分煮詰めて、とろっとしてきたら、火を止めます。 冷めたら固くなるので、とろっとした位で十分です。 4 粗熱が取れたら、タッパーなどに小分けにします。 冷蔵庫で1ヶ月. 冷凍庫だったら、ひと冬 (3〜4ヶ月)保存できます。 冷凍してもカチカチにはならないので、冷凍が便利です。 大根. 1/3本. こんにゃく. 250g (長方形1袋分くらい) ゆで卵. 4個. 厚揚げ. 4切れ. じゃがいも. 2個. 水. 適量 (具材がつかるくらいに) だし昆布. 5センチ分くらい (ない場合は使わなくても問題ありません。 安全な料理のために. 作り方. |ddm| ejs| eae| cem| aaq| zqw| ldv| rhq| jic| tnq| hnf| evg| qic| vgf| zfh| zog| vnc| eud| ery| ako| wuz| dqf| tvy| skr| ppw| ghn| mgm| xoa| quz| cfp| zyj| wjf| ktl| zko| hhw| und| mok| ymu| utb| cph| gia| kku| iym| sjt| pkj| vkw| rco| gxv| wfk| gqe|