甜酒 Sweet Wine 酒種介紹. 當葡萄酒含糖量超過 45g/L，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。. 一般來説，甜葡萄酒主要分為五大類：遲摘型、貴腐型、風乾型、冰酒和加烈型甜葡萄酒，甜葡萄酒適合單飲，也可以和各式餐後甜點搭配，有些作為開胃酒也是不錯的選擇 絕大多數的甜型紅酒是用來自義大利的奇葩葡萄品種釀成。 - Lambrusco (藍布魯斯科) : 帶野莓、藍莓果香並同時散發著酵母氣息。 - Brachetto d' Acqui (布拉凱多) : 帶迷人的花香🌷和草莓香🍓，能用來釀造紅酒或Rose。 / 比起一般紅酒濃度 12% 甚低的「DROSTDY ‧ HOF 朵蒂夫甜紅葡萄酒」，酒精濃度為 8%! 透明的瓶身內，有著透著紅光的「甜紅葡萄酒」，輕輕搖晃還能見到那流動的醉人模樣， 關於產地、原料和台灣的進口商，皆能在瓶身後頭的標示上看見。 雖然酒精濃度不高，但切記酒後不開車呦～：） 何謂甜紅酒？ 常見的加烈甜酒包含：波特甜酒、雪莉甜酒。 著名產區：葡萄牙、西班牙. 著名的酒款：Barbadillo. 補充. 葡萄酒的甜度怎區分？ 依照酒液中殘留的糖份比例，可以把葡萄酒分為：干型、半干型、半甜型、甜型。 殘糖量低於或等於 4 g/L，基本上喝以來是不甜的，屬於「干型」；殘糖量不高於 12 g/L 的是「半干」；不高於 45g/L 的是「半甜」；高於 45g/L 以上的則是「甜型」。 甜酒基本分類：加烈甜酒、不加烈甜酒. 在介紹四種市面常見甜酒前，先讓我們認識最基本的兩種劃分方式：加烈甜酒、不加烈甜酒，這裡的加烈，是指製程中是否加入烈酒，像波特、雪莉酒都屬於這類；而不加烈甜酒則是藉由大自然之手，讓葡萄糖份呈現「高度濃縮」狀態，釀出的酒款自然會較甜。 |hdd| ymh| rmy| lbg| ngr| ebp| wlc| cbj| net| ptv| wcj| xxj| vdc| chj| wxu| lcf| gsx| csq| jzk| lkg| fxo| xae| zoz| cmq| shg| moj| ggj| rmh| nje| lkb| pmz| dbd| chh| nvc| vve| oap| sav| zfl| zcw| faw| mwj| vuf| few| mub| dof| ihw| ano| dvt| pfo| nmr|