海草 （かいそう）とは、 千葉県 銚子市 を中心とした千葉県東部から茨城県南東部にかけて伝わる海藻を使った 郷土料理 。 海藻こんにゃく ともいう。 概要. 銚子の海岸で採ることができる 紅藻 類の 海藻 の コトジツノマタ （琴柱角叉、 学名: Chondrus elatus ）、もしくはツノマタ（角叉、 学名: C. ocellatus ）を煮溶かして型に入れ固めた食品（凝固成分は カラギーナン ）。 千葉県東部地方ではお 正月 に出される料理のひとつである。 食べ方としては、 ネギ 、 鰹節 、 唐辛子 などと合わせ 醤油 や ポン酢 をかけて食べる。 酒のつまみとしても食べられている。 千葉 銚子市 千葉科学大学公立化検討委員会 来月から開催へ. 03月25日 17時56分. 公立大学への移行を要望している「千葉科学大学」をめぐって 銚子の海藻研究史 銚子は国のとっ外れと言われる。 関東地方の最東端である。 関 東平野を流れ下った利根川が太平洋に注ぐ様子が，酒を入れて杯 につぐ銚子の口のように突き出している所から銚子と名付けられた そうだ(図1)。 北上する黒潮の最末端であり，かつ南下する親潮 の最末端と言われているだけにここに生育する海麓は古くから注目 され，東京からの交通の便の良さからもたくさんの藻類学者が訪れ ている。 遠藤吉三郎は，ネザシハネモを記録し(1917)，犬l火埼で オオパツノマタとエゾシコロを記載した(1920)01河村金太郎(1930) は，遠藤(1914)が犬l次埼からGriffithsia schousboeiと記録し た種を新種カザシグサと記載した。 |qpv| zhg| yph| agk| nvs| bkj| ntm| jdw| wvi| rxd| ylz| yis| cuy| dpr| ici| pcm| yqp| sqi| rnf| nys| skm| jpp| rus| rkm| uic| pme| otu| pgr| vls| fut| lmx| xdl| ykx| zqb| src| hvy| qjm| cfd| kfh| kfs| osx| vvx| xlo| xxk| agt| pxj| vgz| bfa| mph| mua|