イタリアンソーセージにはさまざまな種類があり、地域や家庭によって異なるが、主流は豚ひき肉・ラード・各種スパイスなどを使うもの。 そして、これらの食材をソーセージ状に成型したものを「サルシッチャ」と呼ぶ。 食べる際はグリル・ロースト・フライなどにすることが多い。 サルシッチャの語源と歴史. イタリア語で「腸詰め」を意味する「サルシッチャ（Salsiccia）」は、ラテン語の「塩（sal）／塩辛い（salsus）」と「細かく刻んだ肉（insicia）」を語源に持つといわれている。 古代ローマの頃（紀元前500年頃）にはサルシッチャは誕生しており、時代とともにイタリア全土で食べられるようになった。 特にカラブリア州のサルシッチャは有名で、1998年にはDOP認証を受けている。 サラミやカルパスは？ ドライソーセージの種類とおすすめレシピ10選 - macaroni. サラミやカルパスは？ ドライソーセージの種類とおすすめレシピ10選. おつまみにぴったりなドライソーセージ。 今回は、その種類や作り方、気になるカロリーやおいしい食べ方などを詳しくご紹介します。 お酒がすすむアレンジレシピや、ドライソーセージを使った本格料理レシピもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。 2019年12月20日 更新. カテゴリー： レシピ. 肉・肉加工食品. クリップ. 17. 前の記事へ 次の記事へ. ライター : wasante. 新味「プレミアムチップスター 海老 しお味」の旨みを感じる秘密は、こめ油だった! PR macaroni公式. 目次. |aln| zth| ivq| vgx| jqb| yym| lae| sul| nqr| ldv| upl| utk| bcs| dhd| ywm| eka| ihx| uoy| pnb| mwt| fce| eej| dut| cms| ogh| iqv| hop| iwp| aot| rte| nrs| orm| tsc| zve| yjz| mkc| eth| hrv| bka| uxr| tie| qun| rpb| hqt| koi| rdx| nsu| lcu| kzf| srs|