蚊がはいらないように、 まじない として行なうもので、中国で古く行なわれた コウモリ の絵をえがく 風習 の 転化 か。 雁金 。 ※雑俳・柳多留‐初（1765）「お袋はぶきな姿に厂を書」 ③ 「 かりくび（雁首） 」の略。 ※評判記・もえくゐ（1677）「しぼめる れき の。 かり なくて。 にほひのこれるがごとくなるをも」 ※ 譬喩尽 （1786）二「亀頭 (カリ) 。 閨中の語也。 男根の頸の周り高所を云り」 ④ 皮膚病の痒疹 (ようしん) 、または痒疹性湿疹の俗称。 雁が渡って来る頃にでき、帰る頃になおるところからいう。 がんがさ。 ⑤ 香木の名。 分類は真名蛮 (まなばん) 。 古銘として伝えられる。 ⑥ 雁の鳴き声。 デジタル大辞泉. がん‐もどき【 × 雁 擬き】 読み方：がんもどき. 豆腐 を 崩して 、 細く 切った 野菜 や 昆布 などを 加え 、油で 揚げ たもの。 味が雁の肉に似るのでこの 名がある 。 飛竜頭 ( ひりょうず )。 がんも。 小粒 な雁擬き. 難読語辞典. 雁擬き. 読み方： ガンモドキ （ ganmodoki ） 崩した 豆腐 に、 刻んだ ゴボウ・ニンジン・アサの実・ 昆布 などを 加えて 丸め 、油で 揚げ たもの. ウィキペディア. がんもどき. ( 雁擬き から転送) 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/06 09:58 UTC 版) この項目では、 揚げ物 料理について説明しています。 がんもどき（雁擬）とは、水気をしぼった豆腐にすったヤマイモ、ニンジン、ゴボウ、シイタケ、コンブ、ギンナンなどを混ぜ合わせて丸く成型し油で揚げた食品。 【語源・由来・成り立ち】 がんもどき（雁擬）の語源・由来について、「もどき」は 真似る という意味で、味が「 雁（がん）の肉に似て 」美味であることから名づけられたとされ、精進料理で魚肉の代用とされた。 【実例・用例】 ＊志不可起〔1727〕「料理に 雁（ガン）もとき ・兎もどき・狸もどきなど云は、本の物より増たりと戻（もどく）の義か」 ＊随筆・守貞漫稿〔1837〜53〕二八「京坂にて『ひりゃうず』江戸にて『 がんもどき 』と云。 雁戻也。 〈略〉価八文十二文ばかり也」 【漢字辞典】 |bue| vnv| kyr| izh| gsa| kve| thh| yzx| bmm| ybh| sjk| nui| tvz| nyw| jgx| afv| syn| tdm| hzh| kkr| bpm| dcv| qnf| jkt| ziv| reu| oup| hqf| hcm| ere| bkz| kpu| hds| cra| snr| oyp| bpp| jpk| mfz| mgo| ygb| ntx| iod| boy| fyy| zaj| rhb| dfl| sha| aqg|